סלט חציל קלוי על האש בתוספת טחינה חמצמצה,או במילה אחת- יאמי :)

/סלט חציל קלוי על האש בתוספת טחינה חמצמצה, או במילה אחת- יאמי :)

אחד הסלטים שאני יכולה לאכול עם כפית- זה הסלט הזה!

מכורה לטעם שלו! 

פיקנטי,מעושן וחמצמץ.. השילוב המושלם בעייני:)

והוא באמת קל מאוד להכנה .

זה בטח מסכם לכם את ההתלבטות-אם הייתה, אז קדימה לעבודה:)

מצרכים:

כוס וחצי טחינה מוכנה(מיד אפרט הכנתה)

חציל (קל ככל שניתן) קלוי על אש חיה

כף לימון

כפית סוכר לאיזון

ההכנה:

תחילה נסביר הכנה מהירה של טחינה ביתית מעולה:

בקערה נערבב: 

מחצית מחבילה של טחינה גולמית(מומלץ טחינה איכותית ואף משומשום מלא)

נוסיף 2 שיני שום כתושות, נסחט ]פנימה כלימון-לימון וחצי.

נוסיף מים קרים עד המרקם הרצוי ונתבל במלח,ומעט כמון.

טיפ אישי שלי- אני ממליצה להוסיף חצי כפית אבקת סוכר לאיזון טעמים מושלם של הטחינה ,

אך אם אתם נרתעים, ממש לא חייב.

נקלה על אש גלויה את החציל שלנו ונכניסו למעבד מזון עם הקליפה השרופה.

נכניס יחד איתו את הטחינה המוכנה, הלימון והסוכר. 

נטעם ונתקן תיבול.

בתאבון:)

הישארו מעודכנים -

חפשו אותי בפייסבוק:(אם מופיעה לכם הערה שעברתי את מכסת החברים המותרת,תוכלו לעשות לי עוקב בפייסבוק על מנת לקבל עדכונים שוטפים ) https://www.facebook.com/rachely051

ובאינסטגרם:https://www.instagram.com/rachelivernir//

ובדף הפייסבוק שלי : :https://www.facebook.com/pages/%D7%A1%D7%93%D7%A0%D7%90%D7%95%D7%AA-%D7%A4%D7%98%D7%99%D7%A1%D7%A8%D7%99-%D7%91%D7%95%D7%98%D7%99%D7%A7-%D7%A4%D7%98%D7%99%D7%A1%D7%A8%D7%99%D7%A8%D7%97%D7%9C%D7%99-%D7%95%D7%A8-%D7%A0%D7%99%D7%A8/786032961460104?ref=aymt_homepage_panel